quarta-feira, 31 de agosto de 2011

Designer japonês cria chocolate em formato de lápis. Dá para apontar e usar as lascas para decorar sobremesas



Com sabores de intensidades variadas, os lápis vêm com um apontador
Depois do parmesão criado na Noruega, é a vez de o chocolate assumir a forma de lápis. A criação é do designer canadense Oki Sato, do estúdio Nendo, em parceria com o chef patissier japonêsTsujiguchi Hironobu. “Queríamos que nossos pratos mostrassem a beleza de refeições e sobremesas como uma pintura, em uma tela. Baseados nesta ideia, nossos lápis de chocolate vêm em vários blends, com intensidades variadas, e os amantes de chocolate podem usar o nosso apontador especial que vem junto com o prato para decorar sua sobremesa”, diz Hironobu, que serve a delícia em suas docerias, a Mont St. Claire e a Le Chocolat de H.
Basta apontar para complementar a sobremesa e deixá-la ainda mais bonita

Conheça o papel de parede digital


Estúdio austríaco cria produto capaz de mudar a cor da parede com refletores, conforme a vontade do dono

 Divulgação
A parede é iluminada por um gerador de programa
Papel de parede é bonito, mas há quem reclame porque as estampas e cores acabam enjoando depois de um certo tempo. Em breve, isso não será mais um problema, graças aos austríacos do estúdio Strukt Design. O produto ainda não é comercializado, mas já faz sucesso no escritório de Büro Hirzberger, que trabalha para a marca. As paredes com listras pretas e brancas são iluminadas com projeções de luzes coloridas, por meio de um gerador de programa. Funciona como um papel de parede digital, que pode ter tons e estampas alterados, da maneira que o proprietário preferir.


 Divulgação
Faixas mudam de cor com projeção de luzes
 Divulgação
Tonalidade varia, de acordo com a vontade do dono

Adolescentes que dormem mal têm maior risco de pressão alta


Pouco sono ou sono ruim
Adolescentes que não dormem bem, ou não dormem o tempo suficiente, apresentam um maior risco de ter pressão arterial elevada.
E essa elevação da pressão arterial pode levar a doenças cardiovasculares mais tarde na vida, afirmam pesquisadores da Universidade Case Western, nos Estados Unidos.
Os pesquisadores descobriram que as chances de ter pressão alta aumenta 3,5 vezes para aqueles com baixa eficiência do sono e 2,5 vezes para aqueles com períodos de sono inferiores a 6,5 horas, mesmo após o ajuste para sexo, índice de massa corporal e nível socioeconômico.
O tempo de sono diário recomendado para um adolescente é de nove horas.
Sono e pressão alta
Os adolescentes com baixa eficiência do sono - aqueles que têm dificuldade para dormir durante a noite ou que acordam muito cedo - têm uma média de 4 milímetros de mercúrio da pressão arterial (mm Hg) sistólica maior em comparação com adolescentes com maior eficiência do sono.
"Nosso estudo destaca a alta taxa de má qualidade do sono e de sono inadequado na adolescência, juntamente com o risco de desenvolver pressão alta e outros problemas de saúde," disse Susan Redline, coordenadora do estudo.
"Também descobrimos que a baixa eficiência do sono pode ser mais consistentemente associada com a pré-hipertensão do que um período mais curto de sono," informou ela.
Os pesquisadores descobriram que 14% dos adolescentes têm pré-hipertensão ou hipertensão com pressão arterial no percentil 90 para a sua altura, idade e sexo - nos 10% piores.
Invasão tecnológica no quarto
Vinte e seis por cento dos participantes tinham baixa eficiência do sono e 11 por cento tiveram uma duração do sono muito curta, de menos de 6,5 horas.
Os participantes com menos de 85% de eficiência do sono em laboratório apresentaram quase três vezes mais chances de terem também pressão arterial elevada.
"Estas associações podem ter um grande impacto na saúde pública," disse Redline. "Parte do problema é a invasão tecnológica do quarto com computadores, telefones celulares e tocadores de música," afirma Redline.
"Há adolescentes que passam mensagens de texto ou ouvem música a noite toda, além de acordarem cedo para a escola. Os adolescentes precisam de nove horas de sono por dia.
"Os pais devem otimizar a qualidade do sono de sua família com sono regular e hora de acordar, e os quartos devem ser mantidos silenciosos, escuros e propícios ao sono."

Fonte: Diário da Saúde

terça-feira, 30 de agosto de 2011

Arquiteto paulistano usa recortes de fotos para criar obras de arte inspiradas na geometria



Flickr/Lucas Simões
As montagens têm texturas diferentes por causa da
sobreposição dos recortes



Aquelas fotografias antigas que não ficaram boas e ocupam espaço no álbum podem ter outra utilidade. Pelo menos nas mãos do arquiteto e artista paulistano Lucas Simões. São dele as obras de arte que você vê nas imagens, inspiradas em formas geométricas. Em vez de tinta, ele usa fotografias recortadas para criar os desenhos que lembram retratos distorcidos. As camadas formadas pelos recortes sobrepostos imprimem texturas diferentes. "Para fazer os padrões, começo com um croquis à mão, depois passo o desenho para um programa de arquitetura, com mais precisão", explica o artista. "A intenção é que sempre possa se ver um pedaço de cada foto quando elas forem sobrepostas.
É como uma topografia: penso em cada foto recortada como uma curva de nível", compara.



Flickr/Lucas Simões
Os trabalhos lembram retratos distorcidos







Fonte: Casa e Jardim

Ao ser convocado para levar um prato, bebida ou sobremesa, capriche na apresentação

Um cede o espaço, o outro cuida das bebidas, você se encarrega da sobremesa. Quando a reunião é entre amigos, atribuir responsabilidades faz parte do plano – desde que se tenha intimidade para isso. Além de se esmerar na receita que lhe couber, cuide também da apresentação. É uma maneira elegante de homenagear o anfitrião e também poupá-lo de trabalho. O doce de compota torna-se mais atraente dentro de marmitas individuais, a torta de frango surge sob uma linda trouxa de tecido, antepastos podem compor um lindo arranjo. Além de bonitas, as sugestões a seguir primam pela praticidade. Tudo pode ir direto à mesa, do jeito como foi transportado. “Quando se tem de levar um prato a uma festa, é de bom-tom pedir antes a opinião do anfitrião. Para evitar saias justas, cheque também o número de convidados e calcule corretamente as quantidades”, diz o banqueteiro Tuca Lobo Vianna.



Fotos Rogério Voltan


 Acepipes no balde 

Se lhe for passada a tarefa de levar os tira-gostos, providencie pães, antepastos e, para ser gentil, um pequeno buquê de flores. Transporte tudo isso no balde de alumínio ou de zinco. “Se por alguma razão o anfitrião não servir tudo o que você levou, não há motivo para ficar chateado. É ele quem sabe do cardápio”, diz Tuca Lobo Vianna 






Fotos Rogério Voltan
 


Então você trás a salada?
Sim e com charme! Em pequenos sacos plásticos da Barra Doce, R$ 3,80 o pacote com 100 unidades, coloque um mix de folhas já lavadas e rasgadas em pedaços menores. Feche-os com um prendedor de roupa decorado, onde serão presos os garfos de bambu, estes da Casa da Besica, R$ 45 o jogo com 6 peças. 






Por debaixo do pano


Sucesso em almoços informais, a torta de frango merece uma chegada à altura de sua popularidade. Com um guardanapo de tecido, forre uma cesta de vime. Nela, encaixe a assadeira com a torta. Cubra-a com as bordas de pano que sobrarem.
Fotos Rogério Voltan


segunda-feira, 29 de agosto de 2011

O simples não quer dizer feio ou destituído de conforto. Quer dizer autêntico.

Escolha uma casa para viver: a primeira não é tão grande, tem luz natural e vasinhos de flor na janela, cheiro de comida caseira, algumas paredes coloridas, fotos de família e objetos garimpados em viagens. A segunda é bem maior. Tem poucos móveis, paredes invariavelmente brancas e muitos pontos de luz artificial. Se a sua escolha foi a primeira casa, saiba que você comprova a tese de que o mundo caminha para a busca da simplicidade.

Segundo o diretor-chefe de criação da Philips Design, Stefano Marzano, “a casa do futuro será mais parecida com a casa do passado – a dos nossos avós – do que com a do presente”. O designer Marcelo Rosenbaum concorda: “É preciso valorizar as coisas de família, porque são esses elementos que constroem o ser humano. Você pode ser moderno, clean, mas exibir uma estátua cafona que era da sua mãe. Isso é ser autêntico”. E é preciso valorizar as coisas do Brasil. Que o diga o arquiteto Sig Bergamin. “Não se deve ter preconceito contra peças artesanais: cestaria, cerâmica, bordados. Adoro o nosso país porque possibilita a mistura”, afirma ele.




1 - Móveis vibrantes
Não dá mais para conviver sob o mesmo teto com o móvel de madeira escura herdado dos seus pais? Ótima desculpa para pintá-lo. Peças antigas, como o sofá Luís 15 original da decoradora Neza Cesar, ficam maravilhosas com cores vibrantes. A peça da foto, onde dorme o boxer Sathya, foi transformada pelo escritório de estilo de Neza. Ganhou tecido adamascado turquesa,da Larmod, e pintura automotiva no mesmo tom. A dica da decoradora para encorajar os iniciantes é “começar pelas peças menores”. A escolha da cor pode partir dos gostos pessoais. “Olhe para o seu guarda-roupa e veja qual cor mais se repete. Sinal de que você gosta dela”,diz. Tela de Isabelle Tuchband.
Arquivo

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2 - Frutíferas para um jardim “de interior”Se você precisa eleger duas ou três plantas para a sua casa, aposte em frutíferas. "Elas aludem à infância, ao quintal da casa de interior, e atraem pássaros", diz a paisagista Paula Galbi. As espécies mais indicadas e com porte mais elegante são a jabuticabeira, a laranjeira-kinkan, a romãzeira e a pitangueira. Plante espécies a partir de 1,60 m de altura. Em vasos, o diâmetro mínimo para acomodá-las é de 50 cm.
3 - Fios ocultosSe a fiação não foi embutida e programada no projeto de instalações da casa, uma reforma limpa é suficiente para ocultá-la. Lance mão de painéis de madeira e de gesso ou faça furos atrás dos móveis para esconder os fios. A limpeza visual do home theater ou do escritório é essencial para aumentar o aconchego do ambiente.
 
Arquivo


























Fonte: Casa e Jardim

Comer chocolate pode reduzir doenças do coração?


Conclusões inconclusivas
Comer muito chocolate parece estar associado a uma redução de até um terço no risco de desenvolver doenças do coração.
Esta conclusão é de um grupo de cientistas da Universidade de Cambridge, que acaba de publicar seus resultados noBritish Medical Journal.
O Dr. Oscar Franco e seus colegas não fizeram nenhuma pesquisa diretamente - eles fizeram uma revisão de todas as pesquisas já publicadas sobre o assunto, convertendo-as a uma mesma base, e compilando os resultados.
Eles ressaltam que seu levantamento não é conclusivo, e que novas pesquisas são necessárias para avaliar se é mesmo o chocolate que está resultando nos ganhos, uma vez que não é possível concluir isto a partir dos estudos revisados - "se ela [a redução no risco de doenças cardiovasculares] pode ser explicada por algum outro fator não medido".
Interesses
É comum a publicação de pesquisas que ressaltam os benefícios do chocolate.
Contudo, boa parte delas é financiada por empresas fabricantes do produto.
E estas pesquisas não incluem os efeitos do chocolate sobre a dieta em geral dos participantes, sobretudo em relação à ingestão calórica e ao ganho de peso.
Os cientistas analisaram os resultados de sete estudos, envolvendo mais de 100.000 participantes com e sem doenças cardíacas.
Para cada estudo, eles compararam o grupo com o nível mais alto de consumo de chocolate com o grupo com o menor consumo do produto.
Cinco estudos relataram uma conexão benéfica entre altos níveis de consumo de chocolate e o risco de eventos cardiovasculares.
Os cientistas afirmam que "os níveis mais altos de consumo de chocolate foram associados com uma redução de 37% nas doenças cardiovasculares e 29% nos derrames em comparação com consumos menores".
Cautela na interpretação dos resultados
Os pesquisadores alertam para que os resultados sejam interpretados com cautela, particularmente porque os chocolates são muito caloríficos - cerca de 500 calorias para cada 100 gramas.
Assim, comer muito chocolate pode ser uma garantia de ganho de peso, diabetes e, por decorrência, e contrariamente ao que os estudos apregoam, de aumento no risco das doenças cardíacas.
Contudo, eles concluem que, como comer chocolate parece ter benefícios, devem ser exploradas iniciativas para reduzir os atuais níveis de açúcar e gordura dos chocolates comerciais.

Fonte: Diário da Saúde

sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Feita com 86 tubos de papelão, igreja de Shigeru Ban terá altura de 24 metros

higeru Ban foi chamado pela prefeitura da cidade neo-zelandesa de Christchurch para fazer o projeto de uma nova catedral, uma vez que a original de 1864 foi destruída pelo terremoto que atingiu a região em fevereiro de 2011.





O arquiteto japonês desenhou uma estrutura que está sendo feita de 86 tubos de papelão e com comprimento idêntico, formando um plano triangular que atingirá a altura de 24 metros.





"A geometria foi definida pela planta e pelas elevações da catedral original, por isso há uma mudança gradual em cada ângulo dos tubos de papel", afirma o memorial do projeto. 



A nova catedral tem custo previsto em US$ 3,3 milhões e terá durabilidade de 10 anos

Espera-se que ela seja inaugurada dia 22 de fevereiro de 2012, quando o terremoto que atingiu a Nova Zelândia completará exatamente um ano.



Com capacidade para 700 pessoas, a construção também poderá ser usada como espaço para eventos e shows.




Fonte: Arco Web

Dia 26 de agosto - Dia da Igualdade Feminina.


A FGR faz uma homenagem a todas as mulheres que conquistaram essa igualdade.


quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Obras do Jardins Gênova avançam em Uberlândia

Além de terraplagem, profissionais trabalham na construção de galerias de águas pluviais e muro
As obras do terceiro loteamento fechado da FGR Urbanismo S/A, o Jardins Gênova, estão a todo vapor. Paralelo a terraplanagem que ainda está sendo executada, os profissionais avançam com a construção das galerias de águas pluviais e muro para fechar a área. 
O engenheiro civil responsável pelo empreendimento, Luiz Pedro Accorsi, explicou  que fatores como urbanização, topografia, pontos de descarga ou interligação com outras redes foram avaliadas e  as obras de execução de redes de drenagem de água pluvial obedecem, rigorosamente, as normas técnicas pertinentes. “As galerias pluviais servem para captar a água da chuva e levá-la ao destino certo evitando que a água corra a céu aberto. Executamos com critério e rigor para que o resultado seja a boa performance técnica da rede”.
São 6.147 metros lineares de galerias de águas pluviais e 2.612 metros de muro. As próximas intervenções, segundo Accorsi, serão as instalações de rede de abastecimento de água e esgoto sanitário.    
Para a construção do Jardins Gênova, localizado no bairro Nova Uberlândia, setor sul da cidade, serão investidos R$ 35 milhões. Até o fim da obra que deverá ser concluída em dezembro de 2012, mais de 200 empregos diretos serão gerados. Atualmente, cerca de 40 profissionais realizam o serviço de mão de obra na área de infraestrutura, entre eles operadores de máquinas, topógrafos, entre outros.
Na área de 469.895,00 m² serão construídos 339 lotes residenciais, sendo mais de 97 mil metros quadrados reservados as áreas verdes, incluindo nascentes e um córrego. Os moradores viverão em frente a uma reserva ecológica, formada pela área de preservação permanente da mata ciliar do Rio Uberabinha.
O projeto ainda se constitui de complexos esportivos e de lazer, com três quadras de tênis, dois campos de futebol society; cinco parques infantis; pista de Cooper de aproximadamente 1.600m; duas estações de ginástica; uma sala de ginástica (fitness) acoplada a uma piscina esportiva aquecida e coberta; quadra poliesportiva; três quadras de peteca e um lago panorâmico de aproximadamente 25 mil metros quadrados.
De acordo com o coordenador da filial da FGR em Uberlândia, Rogério Moreira, o Jardins Gênova é o mais novo condomínio residencial de alto padrão da cidade e com certeza, uma dos melhores e mais completos. “Estamos com mais de 95% dos lotes comercializados e função desse sucesso, temos a intenção de continuar investindo na região nos próximos anos”, ressalta Rogério.

Fonte: BrandPress

Que tal ter um Porta-treco bem planejado?

Os organizadores comprados na Pottery Barn, durante uma viagem aos Estados Unidos, são a grande atração desta copa. Com uma lousa e espaço para guardar chaves, celulares, máquina fotográfica, cartões e documentos, o utilitário ocupa a parede de 1,5 m e deixa tudo à mão. “Este produto não está à venda no Brasil, mas qualquer marceneiro consegue adaptá-lo”, contaMaria Fernanda Rodrigues, a arquiteta responsável pelo espaço. o banco de tecido impermeável, por conta dos filhos pequenos do casal (uma menina de 3 anos e um menino de 5), e a grande mesa de madeira dão charme ao projeto. Sobre a mesa, bolsa da Coisas da Doris e objetos.


Fotos Edu Castello

sexta-feira, 19 de agosto de 2011

Crianças ativas e atletas devem ser reidratados com leite


Além do líquido
Crianças muito ativas precisam de ser hidratadas com leite.
Segundo uma nova pesquisa, esta é uma maneira mais eficaz de combater a desidratação do que a água ou as bebidas esportivas.
Isso é particularmente importante durante o calor do verão ou a época muito seca do inverno.
"As crianças ficam desidratadas quando se exercitam, e é importante que recebam bastante líquido. O leite é melhor do que qualquer bebida esportiva ou água, porque é uma fonte de proteína de alta qualidade, carboidratos, cálcio e eletrólitos," afirma Brian Timmons, da Universidade McMaster, no Canadá.
Retenção dos líquidos e proteínas
O pesquisador afirma que o leite substitui o sódio perdido no suor e ajuda o corpo a reter melhor os líquidos.
Além disso, o leite fornece proteínas que as crianças necessitam para o desenvolvimento muscular e o crescimento, que não são encontradas em outras bebidas.
O estudo incluiu crianças entre oito e 10 anos de idade.
Elas foram colocadas para se exercitar dentro de uma câmara climática.
Em seguida, recebiam uma bebida: água, isotônico ou leite.
Os médicos então as examinavam para detectar seus níveis de hidratação.
Queda no desempenho
Timmons afirma que as crianças mais ativas, e mesmo os adultos, normalmente não tomam líquidos em quantidade suficiente para se manterem hidratados durante as atividades físicas.
Isso deveria ser uma prática comum, sobretudo nos intervalos entre os tempos de um jogo. O resultado é que os atletas voltam para o jogo com uma "desvantagem de hidratação".
Ele afirma que 1% de desidratação causa uma redução de até 15% no desempenho, com aumento da frequência cardíaca e da temperatura corporal e uma menor capacidade de manter o ritmo.
Uma desidratação mais significativa eleva o risco de doenças relacionadas ao calor, tais como a insolação.
Fonte: Casa e Jardim

Quer viver os pequenos detalhes de sua vida num lugar com total segurança, lazer, esporte e harmonia com a natureza? conheça o Jardins Coimbra....


Instituto Moreira Salles promove debate sobre a fotografia da arquitetura de São Paulo



Os registros fotográficos de São Paulo e a relação da fotografia de arquitetura com as grandes metrópoles são os temas de um encontro que acontece dia 20 de agosto na Livraria Cultura do Conjunto Nacional, na capital paulista. 

Aberto ao público, o bate-papo terá a presença do fotógrafo Juan Esteves e faz parte da sérieEncontros sobre Fotografia, na qual fotógrafos participam de debates promovidos pela livraria e pelo Instituto Moreira Salles (IMS). 



Coautor do livro “Capital: São Paulo e seu patrimônio arquitetônico”, publicado em 2010, Juan Estevesfalará sobre as técnicas que usa para registrar os edifícios e ruas da cidade. 

Ele falará com o coordenador de fotografia do IMS,Sergio Burgi, que apresentará os trabalhos dos fotógrafos do acervo IMS que se relacionam com a arquitetura paulistana. 

Entre eles estão Hans Gunter Flieg (foto superior, prédio da sede da Pirelli em construção, alameda Barão de Piracicaba, 1959), Alice BrillHildegard RosenthalJuca Martins Marcel Gautherot (foto inferior, edifício Copan, 1960).

Serviço: - Encontros sobre Fotografia – Arquitetura - Com Juan Esteves e Sergio Burgi
- Dia 20 de agosto, sábado, às 11h.
- Instituto Moreira Salles por Livraria Cultura - Av. Paulista, 2073, Loja 124, Conjunto Nacional – São Paulo.
- Tel.: 11.3170.4033 (ramal 2373).
- 50 lugares. Retirada de senhas a partir das 9h.
- Entrada franca.

Saiba mais: http://ims.uol.com.br





Fonte: Arco Web

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Reserva Jardins surpreende consultores imobiliários em Belém - PA


Enfim, está dado a partida!
O Coquetel de apresentação do Reserva Jardins e Jardins Coimbra ontem em Belém no Pará foi um sucesso.
O Diretor de Marketing e Vendas da FGR Goiânia, Adriano Carrijo, fez as honras da casa para, aproximadamente,
400 pessoas que estiveram no evento para conhecerem melhor sobre o bairro planejado completo que a FGR está
trazendo para os paraenses.

A expectativa foi superada e todos ficaram ainda mais empolgados e ansiosos para iniciar as vendas desse mais
novo sucesso da FGR. Com certeza o “Jeito Jardins de viver” contagiou nossos novos parceiros de vendas e
também vai contagiar você e sua família, pois trabalhar, se divertir, fazer compras e até navegar pertinho de casa,
não tem preço!
Nosso stand estará aberto para vendas à partir deste sábado, 20/08. Não perca tempo e adquira já um
Jardins para você e sua família desfrutarem o melhor de se viver bem!
Entre em contato pelo telefone (091) 3292-4404 ou faça-nos uma visita em nosso stand de vendas situado às
margens da Rodovia BR-316, KM-18  Marituba - Pará CEP: 67200-990.
A FGR também conta com a parceria de uma equipe de profissionais especializados no produto Jardins:
Chão e Teto (091)3218-8000
Azevedo Barbosa (091)3299-7007 

Abrace o mundo vivendo em um Jardins.
FGR, sempre buscando a diferença nos detalhes!!

Enquanto a temperatura não sobe de vez, aqueça o final do inverno com as cores e a alegria de uma happy hour mexicana


A árvore já está toda enfeitada de luzes, só esperando o cair da tarde para ser acesa e colorir ainda mais o pátio onde a happy hour, que tem como tema o México, vai se realizar. A inspiração são os tons vibrantes, os sabores e a alegria desse país. Com alguns toques, é fácil criar a atmosfera que vai contagiar os amigos.

Na mesa, a padroeira da América Latina, Nossa Senhora de Guadalupe, dá as boas-vindas. Um bowl com a estampa da santa ao fundo traz poucas flores boiando sobre a água. Simples e simpático. Bolas de cipó com fitas coloridas e flores artificiais ficam penduradas, na árvore, junto às luzinhas retrô. O arranjo central mistura minicactos, garrafas de vidro com gérberas de diferentes cores e copos com sal grosso e pimentas vermelhas. A ideia é usar a mesas em jogos americanos ou toalha–assim, rústico mesmo, para deixar os convidados bem à vontade. A louça e os talheres usados na montagem permanecem agrupados em cestos de alumínio forrados com guardanapos de tecido colorido. As bebidas da festa são a tradicional margarita, só que preparada com melancia, e a michelada, que mistura suco de limão, tabasco, molho inglês e cerveja. Para acompanhar as bebidas refrescantes e calientes, Hugo Delgado, proprietário do restaurante Obá, de São Paulo, sugere o ceviche de robalo com totopos e quesadillas de camarão com guacamole. São receitas fáceis e práticas, nas quais podem ser usados ingredientes prontos, como os nachos e as tortillas.

Coma chegada da noite e para dar uma adocicada na festa, aparece também uma receitinha do litoral mexicano:um pudim cremoso de coco. Quem vai resistir?
 
Fotos Rogério Voltan
Envolto por guardanapos de tecido, e porta-guardanapos de flor, jogo de talheres ganha charme dentro da cesta pequena de alumínio


Fotos Rogério Voltan
O arranjo central da mesa é múltiplo.Tem mini cactos em vasinhos de alumínio, gérberas em garrafas de vidro e taças de vidro com bolhas recheadas de sal grosso e pimentas
Fotos Rogério Voltan
Para acompanhar os nachos,  o ceviche de robalo (à dir.) e o guacamole (à esq.) são perfeitos.




Fotos Rogério Voltan
Festa mexicana sem margarita não dá. Esta foi feita com melancia, tequila e
Cointreau e disposta em taça de martíni e Jarra florida
Margarita de melancia

Ingredientes

1 dose (50 ml) de tequila Blanco
1/2 dose (25 ml) de Cointreau ou triple sec
3/4 de xícara de melancia cortada em pedaços
1 colher de chá de sal
1colher de chá de chilli em pó
Gotas de limão

Preparo

Misture o sal como chilli. Passe as gotas de limão na borda de uma taça de martíni e esta na mistura de sal e chilli. Reserve. Macere a melancia como se fosse para caipirinha e misture os ingredientes restante sem uma coqueteleira com bastante gelo. Mexa bem e deixe gelar um pouco. Coe e sirva na taça.Coma ajuda de uma colher, coloque alguns pedacinhos da melancia na bebida. Rendimento: 1 drinque.
Fotos Rogério Voltan
As quesadillas de camarão e queijo meia cura caem bem em encontros
informais regados a bebidinhas.
Quesadillas de camarón

Ingredientes

Para as quesadillas 1 kg de camarão-rosa médio
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola fatiada finamente
1 abobrinha fatiada finamente
1/3 de xícara de grãos de milho
200 g de queijo meia cura ralado
2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
1 pimenta jalapeño sem sementes e fatiada finamente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tortillas
Podem ser compradas prontas (sugestão: Rap 10, da Pullman)
Preparo

Limpe os camarões tirando a cabeça, o rabo e a veia. Faça um corte longitudinal para que fiquem abertos, como uma borboleta. Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola. Depois, acrescente a pimenta jalapeño, a abobrinha, os grãos de milho, os camarões e, por último, os tomates.Cuide para que cada vegetal fique no ponto e que os camarões não passem demais.

Tempere com sal e pimenta. Para montar as quesadillas, esquente uma frigideira e coloque a tortilla. Distribua sobre ela primeiro o queijo e depois o refogado de camarão. Cubra com outra tortilla.Deixe esquentar de um lado, para que comece a derreter o queijo, e depois vire, para esquentar o outro e também o recheio. Quando o queijo estiver derretido e a tortilla já tiver certa cor, sirva em um prato, cortando-a em quatro pedaços, com o triângulos.
Rendimento: 6 pessoas.
Fotos Rogério Voltan
A imagem de Nossa Senhora de Guadalupe decora o fundo do
bowl, que tem gérberas boiando sobre a água.














Fonte: Casa e Jardim

Personagens comestíveis: Mario Bross, Tartarugas Ninja, Pac-man e outros personagens famosos dos games, do cinema e da televisão viram cupcakes

Já faz algum tempo que os famosos bolinhos decorados viraram febre no Brasil. A mania foi importada dosEstados Unidos, um dos países com mais adeptos a esse tipo de confeito. E é de lá que vêm algumas das ideias mais criativas. Depois da versão inspirada no game Angry Birds, outros nomes, como Mario Bross, Star Wars e até o filme E.T. – O extraterrestre, viraram tema de decoração para os famosos cupcakes.

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Personagens de Star Wars nos cupcakes da Cake Central
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O passarinho símbolo do Twitter, da Bakerella
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Tartarugas Ninja, da Oblivious Fire
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Os Muppets, da Debbie Does Cakes
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Super Mario Bross, da Clever Cupcakes
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Dos videogames dos anos 1980 para a confeitaria: Pac-man, da Cupcakes Noveau
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Inspirado no filme de Steven Spielberg, o E.T., da So Cake
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Os Simpsons, da Veronica’s Kitchen
Fonte: Casa e Jardim