Dose diária de leite
Quantos copos de leite devo dar para meus filhos?
Dois copos por dia, responde uma equipe de médicos que finalmente decidiu tirar a questão a limpo.
"Nós começamos a pesquisar o assunto porque as recomendações profissionais sobre a ingestão de leite não eram claras, e os médicos e pais queriam respostas," conta o Dr. Jonathon Maguire, do Hospital St. Michael (EUA).
Os resultados foram publicados na revista Pediatrics.
Ferro e vitamina D
Os médicos verificaram como o leite de vaca afeta o armazenamento de ferro e vitamina D pelo corpo, que são dois dos principais nutrientes do leite.
O estudo analisou 1.300 crianças entre dois e cinco anos de idade.
Os pesquisadores verificaram que crianças que tomam mais do que dois copos de leite por dia têm maiores reservas de vitamina D, mas menores reservas de ferro.
Leite na medida certa
A deficiência de vitamina D nas crianças está associada com problemas na formação óssea.
Já a deficiência de ferro pode levar à anemia e atrasos no desenvolvimento cognitivo.
"Nós verificamos que dois copos de leite por dia são suficientes para manter níveis adequados de vitamina D para a maior parte das crianças, ao mesmo tempo mantendo a reserva de ferro," disse o médico.
"Tomar mais leite causou uma redução na reserva de ferro sem grandes benefícios da vitamina D adicional," concluiu ele.
Fonte: Diário da Saúde
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