Vai receber seus amigos e ainda não sabe o que preparar? Que tal mini sanduíches de carne desfiada

(Foto: Cacá Bratke)

Rendimento16 porções

Tempo de preparo 2h

Ingredientes

300 g de coxão mole;

40 ml de cachaça;

½ cebola;

1 dente de alho;

1 colher (sopa) de salsinha;

1 folha de louro;

3 g de noz-moscada;

1 litro de água;

3 colheres (sopa) de óleo de girassol;

1 colher (sobremesa) de farinha de trigo;

3 colheres (sopa) de azeitona verde picada;

16 minipãezinhos tipo caseirinho ou roseta;

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto.

Modo de fazer

1 Deixe a carne marinar com a cachaça e todos os temperos por 1 hora.

2 Retire a carne da marinada e sele em uma panela com o óleo até dourar todos os lados. Em seguida, adicione a marinada e a água.

3 Cozinhe em fogo baixo por 1 hora ou até a carne ficar macia. Desfie ainda quente e coloque a carne de volta ao molho. Adicione a farinha de trigo e, por último, a azeitona. Misture bem e deixe apurar um pouco.

4 Retire a folha de louro,recheie os pãezinhos e sirva.