segunda-feira, 26 de novembro de 2012

Pra você que gosta de pizza, já experimentou a de creme de avelã com chocolate branco?


Como fazer a massa da pizza:Ingredientes:
250ml de água
500g de farinha de trigo
10g de fermento de pão
20g de sal
20ml de óleo, manteiga ou azeite extravirgem

Modo de preparo:
Misture os ingredientes vigorosamente, ou em uma batedeira. Separe a massa para sovar e deixe descansar por 40 minutos. Após o descanso, prepare três bolas com cerca de 100g de massa e abrir com um rolo. Cada bola servirá para preparar uma das pizzas.

Como fazer a cobertura de creme de avelã e chocolate branco:
50g de creme de chocolate com avelã
Meia barra de chocolate branco

Modo de preparo:
Abra o disco da pizza, com cerca de 20cm, e leve ao forno preaquecido a 250ºC, por 5 minutos. Retire do forno e cubra com o creme de chocolate com avelã e leve, novamente, ao forno, por 1 minuto. Antes de servir, quebre o chocolate branco e coloque os pedaços sobre a pizza.

Fonte: GNT

sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Proteja as florestas. Pense sustentabilidade...

Vasos com jeito de ET deixam o seu jardim mais divertido


  Divulgação
Já imaginou ter em sua varanda, em seu jardim ou até mesmo na sua sala plantas intergaláticas? Impossível! Mas já dá para você ter alguns vasos que parecem ter vindo de outro mundo. A empresa Tend Living desenvolveu modelos diferentes de terrários feitos de madeira e vidro chamados Podds Golly. Ainda são protótipos, mas você teria o seu? Veja mais imagens abaixo.
  Divulgação
  Divulgação
  Divulgação
  Divulgação
  Divulgação
  Divulgação

  Divulgação


Fonte: Casa e Jardim

Já sabe que prato delicioso preparar no Natal?


Gratinado de Natal com bacalhau, camarão e requeijão

Receita de gratinado de bacalhau com camarão e requeijão
Foto: Divulgação
Ingredientes:
1kg de bacalhau dessalgado em lascas 
1kg de camarão limpo e grelhado 
4 colheres de sopa de requeijão
1,5kg de batatas asterix
1 alho-poró fatiado
3 colheres de sopa de azeite 
100ml de creme de leite 
2 colheres (sopa) de manteiga 
100g de azeitona picada
500ml de leite
Noz-moscada (a gosto)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cubinho de caldo de peixe
Sal e pimenta (a gosto)

Modo de preparo:
Para fazer o purê:
Cozinhe 1 kg de batatas, escorra e esprema. Em uma panela, acrescente a manteiga, a batata espremida e o creme de leite. Mexa acrescentando a noz-moscada, o sal e a pimenta, a gosto. 

Para fazer o bacalhau refogado:
Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho-poró, o bacalhau e a azeitona. Refogue e acrescente salsinha e sal, se necessário. Se o bacalhau ficar muito seco, acrescente algumas colheres de água. Grelhe o camarão e acrescente o requeijão. Mexa até ficar homogêneo. 

Para fazer o molho branco:
Em uma panela, coloque manteiga e meia cebola picada e refogue. Em seguida, acrescente a metade do leite, o cubo de caldo de peixe e deixe ferver. Passe no chinois (coador fino) e volte para a panela. Misture com a farinha de trigo a outra metade do leite e acrescente na panela até engrossar. Corrija o sal, se necessário.

Para fazer as batatas em chips:
Com um cortador de batatas em lâminas, fatie as batatas e reserve.

Montagem do gratinado de Natal com bacalhau, camarão e requeijão:
Em uma travessa, monte da seguinte forma: molho branco, purê, bacalhau, purê, camarão, e vá intercalando até finalizar a travessa. No final, coloque uma camada de molho e monte as batatas fatiadas por cima. Pincele manteiga nas batatas para finalizar. Coloque no forno a 200ºC por 25 minutos.

Fonte: GNT

quinta-feira, 22 de novembro de 2012

Você realmente sabe como seu filho se sente?



  shutterstock
Você se considera um pai ou mãe coruja? Tudo bem! Afinal, não há nada mais normal no mundo do que vibrar com as conquistas dos filhos e querer contar para todo mundo quão talentosos eles são. Mas segundo um estudo realizado pela Universidade da Califórnia, é preciso tomar cuidado, pois nem sempre esse entusiasmo corresponde à realidade.

A pesquisa mostrou que os pais costumam superestimar as habilidades e qualidades de seus filhos e subestimar suas dificuldades e medos. Em outras palavras, eles costumam achar que o desempenho das crianças em matemática, gramática e até mesmo o modo que as crianças encaram a vida são mais positivos do que de fato são.

"Acreditamos que essa discrepância entre imagem e realidade também pode se aplicar à forma como os pais percebem o bem-estar emocional de seus filhos", diz Kristin Lagattuta, pesquisadora líder do estudo.


Para chegar a essa conclusão, mais de 500 crianças com idades entre 4 e 11 anos responderam a um questionário avaliando suas emoções. As questões envolviam ansiedades comuns da infância, como medo do escuro ou algo de ruim acontecer a um membro da família. Posteriormente, os pais responderam às mesmas questões segundo o que eles acreditavam ser as respostas emocionais de seus filhos para aquelas situações.

Os resultados evidenciaram a diferença entre a autoimagem das crianças e a expectativa dos adultos. Os filhos deram classificações mais elevadas para suas preocupações e mais baixas para seus sentimentos de otimismo do que seus pais.

Realidade X Expectativa

“Os filhos são pedacinhos dos pais, levam nossa assinatura. Assim, é comum que queiramos sempre atenuar seus defeitos e exaltar suas qualidades, pois isso não deixa de ser um elogio ao nosso desempenho como genitores”, explica Rita Calegari, psicóloga do Hospital e Maternidade São Camilo (SP).

A profissional lembra como é difícil para qualquer pessoa admitir seus pontos fracos e que com os filhos essa dificuldade fica ainda mais exacerbada. “O problema é quando o pai ou a mãe passa a confundir a expectativa com a realidade. Isso pode ser prejudicial para o desenvolvimento da criança, porque ela não saberá lidar com críticas, fracassos, além, é claro, da pressão de ter que corresponder com as idealizações dos pais que nem sempre correspondem com o que elas são ou desejam ser”, alerta Rita.

Para a psicóloga, é essencial ensinar a criança desde pequena a ouvir críticas. “A família é um pequeno exemplo de sociedade. Ao educar, os pais precisam lembrar que um dia os filhos terão empregos, chefes e serão cobrados. Se sempre ouviram que são o máximo dentro de casa, poderão se frustrar e não se adaptar à realidade fora dela.”

Do outro lado, se pai e mãe não conseguem reconhecer os temores e dificuldades de seus filhos, não poderão ajudá-los. "Isso pode afastá-los e encurtar o diálogo, pois a criança se sentirá incompreendida dentro daquele espaço e não conseguirá se abrir", diz Camila D'Amico, coordenadora pedagógica do Colégio Graphein (SP). É fundamental estar sempre atento e aberto para ouvir o que a criança tem para dizer, sem criticá-la e não achar que tudo é “coisa de criança”.


Tudo bem fazer planos para os filhos, mas eles devem ser pensados diante das reais capacidades deles e conforme suas vontades. "Criar filhos é possibilitar que eles desenvolvam suas potencialidades e características próprias, que estejam aptos para ser aquilo que querem ser", lembra Camila.

Outro ponto que o estudo levanta é a necessidade de ouvir a criança quando um psicólogo ou qualquer outro profissional realiza uma avaliação de seu bem-estar emocional. “Como alguns estudiosos acreditam que crianças com menos de 7 anos não conseguem informar com precisão como se sentem, frequentemente as avaliações levam em consideração as impressões dos pais e de outros adultos”, diz Kristin. "Esses novos resultados sugerem que essas considerações devem ser tratadas com cautela."

Fonte: Crescer