Para aqueles que ainda não experimentaram a famosa Costelinhaao molho barbecue, aprenda hoje...

Qual prato pode conquistar o homem dos seus sonhos? Pensando nisso e com a música The Man I Love, de Billie Holiday, Isadora Becker chegou à receita de costelinha com molho barbecue servida com maçã flambada. Veja o que a cozinheira do "Gastronomismo" faz para deixar a carne macia e os segredos da receita:

Como fazer a costelinha de porco:
Ingredientes:
Uma costelinha de porco
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (café) de pimenta caiena (em pó)
1 colher (café) de alho em pó
¼ xícara de açúcar mascavo
Sal (a gosto)
2/3 de xícara de molho barbecue

Modo de preparo:
Com uma faca bem afiada, retire a membrana que cobre o lado do osso da costelinha. Em uma tigela, misture a páprica, a pimenta, o alho, o açúcar e o sal. Distribua esse pó em abundância pelos dois lados da carne. 
Forre uma forma com duas camadas de papel alumúnio, com o lado mais brilhante para baixo. 


Coloque a costelinha com o lado do osso para cima e cubra com mais duas folhas de papel alumínio. Desta vez, com o lado mais brilhante para cima. Junte as bordas do papel alumínio, fazendo um pacote bem fechado, para que toda a umidade fique na carne, deixando ela super suculenta. Leve ao forno preaquecido, em potência mínima, por cerca de 2 horas, até que a carne esteja se soltando do osso.


Ao retirar do forno, aumente a temperatura para potência máxima. Corte a costelinha em pedaços menores, de dois em dois ossinhos, coloque os pedaços de volta na forma e cubra generosamente com o molho barbecue. Leve ao forno quente por mais três minutos, para esquentar e secar um pouco o molho.


Como fazer maçãs flambadas:
Ingredientes:
2 maçãs verdes
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de whisky
Sal 
Pimenta preta

Modo de preparo:
Corte a maçã ao meio, retire as sementes e corte em fatias espessas. Em uma frigideira, derreta a manteiga e grelhe as fatias de maçã por cerca de dois minutos cada lado. Acrescente o whisky e, em seguida, vire a frigideira para a chama, fazendo pegar fogo. Depois, tempere com sal e pimenta preta.

Fonte: GNT

Atividade física melhora funções cognitivas

Academia mental

Uma rotina regular de exercícios físicos pode deixar você mais em forma do que nunca - mentalmente falando.

É o que demonstra um estudo realizado pelo Dr. Martin Juneau, do Instituto do Coração de Montreal (Canadá).

Adultos previamente sedentários foram submetidos a quatro meses de treinamentos físicos típicos do que se faz em uma academia.

Ao final, suas funções cognitivas - a capacidade de pensar, recordar e tomar decisões rápidas - melhoraram significativamente.

Fisicamente em forma

O estudo piloto analisou adultos, com idade média de 49 anos, que estavam com sobrepeso e inativos.

O Dr. Juneau e sua equipe mediram as funções cognitivas com testes neuropsicológicos, bem como composição corporal, fluxo de sangue para o cérebro, rendimento cardíaco e capacidade máxima de exercícios.

Os participantes começaram então uma rotina de treinamento com uma bicicleta ergométrica e circuito de musculação, duas vezes por semana.

Depois de quatro meses - o que não surpreende - o peso, índice de massa corporal, massa gorda e circunferência da cintura estavam significativamente mais baixos. Também a capacidade física máxima para os exercícios aumentou, em 15%.

O que surpreendeu, contudo, é que a função cognitiva também aumentou.

Mentalmente em forma

Essencialmente, quanto mais os voluntários se exercitavam, e quanto mais peso eles perdiam, melhor se saíam em todos os testes cognitivos.

O fluxo de sangue para o cérebro aumenta durante as atividades físicas.

Quanto mais em forma você vai ficando, maior é esse aumento.

Um declínio na função cognitiva é uma parte normal do envelhecimento, e essa queda pode ser pior para pessoas que têm doenças coronarianas.

"É reconfortante saber que você pode pelo menos parcialmente prevenir esse declínio cognitivo por meio de exercícios físicos e da perda de peso", diz o Dr. Juneau.

O estudo reforça um trabalho divulgado recentemente, que mostrou que os exercícios físicos podem ser o melhor remédio para um cérebro cansado.

Fonte: Diário da Saúde

Veja algumas dicas para seu filho dormir bem nas noites quentes

Você acha que seu filho não anda dormindo direito nesses dias por causa do calor? Confira algumas medidas simples que podem ajudar as crianças a ter uma noite desono tranquila:

- Deixe o seu filho ir para a cama com roupas leves. “Os pais tendem a agasalhar demais os filhos, e não há problema por exemplo, de a criança dormir sem meia ou sem cobrir”, diz Durval Aníbal Daniel Filho, pediatra do Hospital Albert Einstein (SP); 

- Prefira os lençóis de algodão e linho àqueles sintéticos, porque esquentam menos; 
Não deixe o quarto totalmente fechado. Uma brecha na janela já é o suficiente para fazer o ar circular; 

- Ventilador pode, desde que não fique em cima da criança e esteja em boas condições de uso; 

- Ar-condicionado também pode. Mas ele deve estar com o filtro limpo e precisa ficar numa temperatura agradável, em torno de 24 graus. Como ele resseca o ar, você pode colocar um balde de água (longe do alcance da criança) no quarto; 

- A refeição da noite precisa ser bem leve, com legumes, verduras e frutas. Não se esqueça também da hidratação.

Fonte: Crescer

Veja aqui mais uma mansão maravilhosa pra você se inspirar...

Esta mansão está localizada nas Ilhas Cayman.
Possui quantos e salas espaçosas. e arquitetura luxuosa e singular.
Se está querendo construir, mas ainda não sabe o que deseja fazer, veja aqui umas dicas pra você fazer sua mansão dos sonhos...

Fonte: Web Luxo

Veja algumas dicas para planejar seu futuro financeiro

É possível uma aposentadoria sem insegurança financeira. Foto: Getty Images

Por Pollyana de Moraes
A aposentadoria costuma ser encarada pelos brasileiros como um misto de sonho e de pesadelo: se por um lado o trabalho deixa de ser uma obrigação, por outro, manter o mesmo padrão de vida só com a renda da previdência é quase impossível. Quase.


De acordo com consultores de finanças pessoais, “enxugar os gastos” - um termo que eles adoram – é o segredo para um futuro financeiro tranquilo. A boa notícia é que, para isso, não é preciso deixar de lado o que a vida tem de bom. Tudo é uma questão de planejamento, como afirma o especialista em finanças pessoais Rogério Olegário do Carmo, autor do livro “Família, afeto e finanças” (Editora Gente).  Confira na lista abaixo três dicas do consultor para uma aposentadoria próspera.

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  Planejar

  A aposentadoria comum chega a partir dos 60 anos, para as mulheres, e dos 65, para os homens. Segundo o especialista ouvido pelo site do GNT, o ideal é começar o planejamento para essa fase com muita antecedência. “A lógica é basear-se no padrão atual e buscar superá-lo. É importante lembrar que gastos com saúde serão maiores nesse período da vida”, alerta Rogério Olegário do Carmo.
  
  A dica então é a seguinte: mesmo longe de se aposentar, já comece a estudar possibilidades de investimento nos recursos que melhor se adaptam a seus objetivos. O alerta se torna ainda mais urgente diante das possibilidades restritas da previdência do governo, que tem um teto por categoria e que não cresce na mesma proporção de possíveis aumentos de salário.Veja mais dicas no terceiro item sobre como investir.
  
  
• 2
  Poupar

  Economizar não é mágica, mas parece. Apenas para dar um exemplo, se a sua renda permitir uma economia mensal de R$ 850,00 no orçamento da família, em 30 anos, com um investimento em taxa de juros favorável, você terá cerca de R$ 2 milhões na conta e poderá se aposentar com uma renda de R$ 10 mil ao mês - considerando o cenário atual. “Isso representa um projeto de longo prazo. Não é deixar de gastar com coisas importantes e necessárias, é economizar com o supérfluo. Existe vida mesmo guardando dinheiro”, orienta Rogério Olegário do Carmo.
  
  
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  Investir

  Poupança, previdência privada, fundos, imóveis. São muitas as opções de investimento, mas para descobrir o que fará seu dinheiro render mais no intervalo de tempo que você precisa, é fundamental selecionar no mercado bancos e instituições financeiras com os melhores juros, condições e recursos.
  
  Especialistas alertam que é sempre bom ter um plano para o dinheiro, ainda que esse plano seja gastá-lo. São desaconselhados, porém, gastos grandes sem planejamento e quantias ociosas, ou seja, que não têm nenhuma aplicação. “Se esse contribuinte não entende do assunto, recomendamos uma assessoria financeira independente e muita informação. No mais, o que vale mesmo é ter prazeres na vida e usar o dinheiro com qualidade”, avisa o consultor Rogério Olegário do Carmo.

Fonte: GNT