Você sabia um tipo de alga marinha produz uma proteína que impede a transmissão da malária?

Vacina contra a malária

Biólogos da Universidade da Califórnia (EUA) conseguiram produzir uma potencial vacina contra a malária fazendo engenharia genética em algas.

Os testes iniciais com o composto produzido pelas algas indica que ele é capaz de evitar a transmissão da malária.

Apesar de inúmeras tentativas em todo o mundo, ainda não existe uma vacina contra a doença.

Proteína 3D

Parte da dificuldade em criar uma vacina contra a malária está em que isso exige a sintetização de proteínas 3D muito complexas.

Essas proteínas devem ser semelhantes às produzidas pelo parasita Plasmodium falciparum, de modo a forçar o desenvolvimento de anticorpos contra a doença.

A maioria das vacinas criadas por bactérias geneticamente modificadas são proteínas relativamente simples, capazes de forçar o sistema imunológico a produzir anticorpos contra invasores bacterianos.

As proteínas maiores produzidas até agora por esta técnica saem recobertas com açúcares, devido a um processo químico chamado glicossilação.

"A tendência é que o corpo crie anticorpos contra os açúcares, e não contra o núcleo central de aminoácidos da proteína do organismo invasor que você quer inibir," explica Stephen Mayfield, coordenador da pesquisa.

Vacina de comer

O que os pesquisadores fizeram agora foi, primeiro sintetizar a proteína sem os açúcares, e só depois fazê-la dobrar-se de forma a imitar a estrutura 3D do parasita da malária.

Isso foi possível usando uma alga verde comestível, chamada Chlamydomonas reinhardtii.

"É difícil dizer se essas proteínas são perfeitas, mas os anticorpos para as proteínas produzidas pelas algas reconhecem as proteínas nativas da malária e, dentro do mosquito, bloqueiam o desenvolvimento do parasita da malária, de forma que o mosquito não é mais capaz de transmitir a doença," disse o pesquisador.

Segundo ele, o próximo passo é fazer testes para verificar se as proteínas produzidas pela alga também conseguem proteger o ser humano.

E, em segundo lugar, se o efeito da proteína contra a malária é o mesmo quando a alga é injetada ou quando ela é ingerida pela alimentação.

Fonte: Diário da Saúde

Aprenda a fazer um rizoto de Risoto de carne-seca com abóbora

Rendimento 1 porção
Tempo de preparo 1 h

Ingredientes

Carne-seca 40 g de carne-seca; dessalgada, limpa e desfiada*;
40 g de abóbora-japonesa picada e sem casca;
10 ml de manteiga-de-garrafa;
3 g de alho picado;
15 g de cebola picada;
salsinha picada;
sal e pimenta-do-reino a gosto.
caldo de legumes 1 l de água;
150 g de cebola;
150 g de cenoura;
75 g de alho-poró;
75 g de salsão.

Risoto
30 ml de azeite;
5 g de alho picado;
20 g de cebola picada;
60 g de arroz arbório;
100 ml de prosecco;
caldo de legumes o quanto baste.

Modo de preparo

Carne-seca
1 Refogue o alho na manteiga-de-garrafa até dourar. Adicione a cebola, mais sal e pimenta-do-reino.
2 Acrescente a abóbora e mexa até ela ficar macia (se necessário, adicione um pouco de água).
3 Junte a carne-seca e a salsinha e acerte o sal. Refogue mais um pouco e reserve.

Caldo de legumes
1 Coloque todos os ingredientes para cozinhar por 1 hora.

Risoto
1 Doure o alho no azeite e adicione a cebola.
2 Quando a cebola murchar um pouco, despeje o arroz e, em seguida, o prosecco. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem.
3 Mexa sempre e vá adicionando o caldo de legumes as poucos. Quando o arroz estiver al dente, adicione o refogado de carne-seca e ajuste o tempero.

Dica da chef
Você pode servir esse risoto em cestinhas de parmesão.
Espalhe 60 g de parmesão ralado numa frigideira antiaderente, de forma a cobrir toda a superfície. Deixe derreter até o queijo começar a soltar do fundo da frigideira. Use uma cuia de coco para dar forma à cestinha.

Fonte: Casa e Jardim

Crescente valorização de imóveis comerciais leva empreendedores a investirem em lojas e salas

A economia estável e o mercado da construção civil  a todo vapor contribuíram para que o Brasil fosse apontado este ano como o segundo melhor país para se investir em imóveis comerciais. Esse resultado tem como base pesquisa realizada pela Associação de Investidores Estrangeiros em Imóveis (Afire, na sigla em inglês). O país foi citado por 18,6% dos entrevistados como o local com a melhor valorização para esse tipo de empreendimento. Em primeiro lugar está os Estados Unidos.

E as perspectivas são animadoras para o segmento. Estudo feito pela empresa brasileira Herzog Imóveis Industriais e Comerciais reconhecida nos Estados Unidos, Europa, América do Sul e Ásia prevê aumento de 50% na oferta de imóveis comerciais de alto padrão até 2013. Presidente da Rede Imvista, Eduardo Novais confirma o cenário favorável. A perspectiva é de que este ano fique mais estável para locação e compra. O Brasil ocupa o segundo lugar no mundo no surgimento de empreendedores, o que é altamente positivo para o mercado de imóveis comerciais.

O aumento da renda do brasileiro e a facilidade de crédito são apontados como motivos para que as atenções se voltem para esses empreendimentos, de acordo com Novais. A nova classe média, por exemplo, está impulsionando a rede de serviços e comércio nas áreas da saúde, lazer, tecnologia, entre outros, gerando alta demanda. Com o aumento do consumo, há também a expansão de fornecedores que investem mais no próprio negócio para atender esse e outros públicos.

FOMENTO O diretor-presidente da Conartes, José Francisco Cançado, atribui o otimismo no setor ao crescimento do poder aquisitivo do brasileiro, à queda dos índices de desemprego, à diminuição da taxa básica de juros (Selic) incentivando os financiamentos , entre outros. A junção desses fatores ocasiona uma positiva reação em cadeia: novas empresas surgem, as já existentes crescem, e a demanda por conjuntos corporativos naturalmente aumenta, contextualiza.

Tudo isso ajuda a fomentar o mercado imobiliário, segundo José Francisco. Além dessas razões, o empresário aponta dados do Produto Interno Bruto (PIB) de Minas Gerais, divulgados recentemente pela Fundação João Pinheiro. Eles demonstraram que a construção no estado cresceu 5,6% no ano passado. O desempenho foi superior ao da economia mineira, que apresentou expansão de 2,7% (o mesmo incremento observado pelo país) e foi o melhor no segmento industrial. O número foi maior também do que o registrado pelo setor em nível nacional (3,6%, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística IBGE).

Mas, não é de hoje que esse segmento é uma aposta de pessoas que pensam em garantir uma aposentadoria mais tranquila. É o caso do engenheiro eletricista Antônio Beltrão, que, em 2000, comprou um loja no Bairro Buritis, Região Oeste de Belo Horizonte, e, em 2002, uma sala no Cidade Jardim, Região Centro-Sul. Quando se pensa em termos de futuro, tem-se que investir em imóveis comerciais, que têm valor de mercado superior aos residenciais, diz.

Como vantagens do negócio, Beltrão cita a renovação de contrato, que pode ser anual, a negociação dos aluguéis em menor prazo e os valores estipulados de acordo com o cobrado no mercado. Mas, o engenheiro diz que, antes de investir, é preciso tomar cuidado com a escolha da localização, do inquilino e da administradora de imóveis. Feito isso, uma vez estabilizado, o inquilino não quer mais sair, pois quer garantir o ponto, conta.

Construção em números  

50% é o aumento previsto na oferta de imóveis comerciais de alto padrão até 2013

2º lugar é a posição do Brasil em relação a investimentos em imóveis comerciais (o primeiro é os EUA)

5,6% foi o percentual de crescimento da construção civil no estado, em 2011.

Dicas para comprar seu imóvel comercial 

- Antes de fechar o negócio, é preciso tomar alguns cuidados, como conversar com profissionais do segmento imobiliário para entender as perspectivas de valorização da região.

- No caso de imóveis na planta, a recomendação é pesquisar a idoneidade, solidez e o tempo de mercado da empresa, acessando o site da construtora, visitando obras entregues e observando o padrão de qualidade de acabamentos.

- Na hora de escolher, prefira os edifícios revestidos, pois eles asseguram beleza por muitos anos, sem infiltrações e grandes transtornos.

- Antes de assinar o contrato, é necessário tirar todas as dúvidas. Tudo o que a construtora prometeu deve constar nesse documento.

Fonte: Central Estratégica

Como ter um carrinho de compras saudável?

Chega de circular pelos corredores do supermercado, em dúvida, sem saber o que deve ou não entrar no seu carrinho. Agora você vai aprender quais são os alimentos essenciais para quem quer manter uma alimentação saudável e equilibrada.


- Leguminosas: Feijão, ervilha, grão-de-bico e lentilha são fontes de proteína de origem vegetal e ricas em vitaminas do complexo B, potássio, fósforo e magnésio. 
Dica: A parceria feijão com arroz é perfeita em termos nutricionais. Mas para variar o cardápio, substitua por outras leguminosas, como a lentilha ou grão-de-bico cozidos. 

- Ovos: Fornecem proteínas, ferro, fósforo e vitaminas. 
Dica: Podem substituir a carne em algumas refeições. 

- Verduras e legumes: Ricos em vitaminas, minerais e fibras, devem estar sempre presentes, seja no almoço ou no jantar. 
Dica: Dê preferência a verduras e legumes da época, que, além do menor preço, apresentam maiores quantidades de nutrientes.  Além disso, sempre que possível, consuma-os crus para o melhor aproveitamento das vitaminas, minerais e fibras.

- Massas e pães: Fornecem grande parte da energia que o corpo precisa, pois são fontes de carboidratos.
Dica: Prefira os produtos feitos com farinha integral, ricos em fibras.
 
- Carne: A de boi, de frango e de peixe fornecem proteínas, ferro, fósforo, potássio e vitaminas. 
Dica: Prefira as carnes bovinas magras e intercale seu consumo com peixe e carnes de frango e de porco.

- Frutas: Devem fazer parte de todas as refeições, pois são fontes de vitaminas, minerais e fibras. Recomenda-se o consumo de ao menos três porções de frutas todos os dias. 
Dica: Consuma, diariamente, pelo menos uma fruta fonte de vitamina C. Opções não faltam: laranja, goiaba, acerola, morango, manga e mamão.

- Azeite: Além de ser fonte de vitamina E, ajuda na redução do mau colesterol (LDL), por conter ômega 3.
Dica: Escolha o azeite extravirgem, menos refinado e com maior riqueza nos compostos antioxidantes. 

- Leite e derivados: Iogurte, queijos e coalhadas são fontes de cálcio, importantes para o tecido ósseo e ricos em proteínas. 
Dica: Prefira os queijos brancos aos amarelos, porque eles contêm menos gordura.

- Cereais: Arroz, aveia, trigo, centeio e cevada são fontes de carboidratos e energia, potássio e fósforo. 
Dica: Sempre que possível, dê preferência aos cereais integrais, que contêm grande quantidade de vitaminas e fibras e atuam no bom funcionamento do intestino. 

- Raízes e tubérculos: Batatas, mandioca, mandioquinha e inhame fornecem energia ao organismo. 
Dica: Para variar o cardápio, esses tubérculos podem substituir o arroz ou o pão.

Fonte: Vida Saudável

Veja que interessante: Camarões ajudam a explicar nascimento de neurônios

Modelo de cérebro

O camarão é o ingrediente principal de uma pesquisa que está tentando entender como se dá a formação de novos neurônios no homem.

O camarão é um bom modelo porque, em organismos mais simples, como o dos crustáceos, é possível isolar um nicho da diferenciação celular, ou seja, o local onde uma célula-tronco se transforma em célula nervosa.

Isso possibilita analisar separadamente todas as etapas do processo.

Ativação do sistema nervoso

O estudo está sendo realizado no Laboratório de Neurobiologia Comparada da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), sob a coordenação da professora Silvana Allodi.

Silvana explica que, pela investigação deste modelo experimental, pode-se estimar como o fenômeno ocorre em animais mais desenvolvidos, incluindo o homem.

"Esta pode ser uma etapa para, no futuro, conseguirmos propor mecanismos ou substâncias que estimulem a criação de novas células do sistema nervoso, o que seria um avanço para as terapias de doenças ou acidentes cerebrais, como derrame, nos quais há significativa perda de massa neural," aposta a pesquisadora.

Nicho de células-tronco

Diferentemente de outros animais, os crustáceos continuam crescendo após atingir a fase adulta, ficando claro que possuem algum mecanismo para adicionar novas células nervosas ao organismo.

Em 2007, descobriu-se a formação de novos neurônios em camarões adultos, a partir de um nicho de células-tronco que são identificadas por marcadores de células da glia - células não-neuronais do sistema nervoso central que proporcionam suporte e nutrição aos neurônios.

"Como há uma associação entre a neurogênese (formação de novos neurônios) e as células sanguíneas, foi levantada a possibilidade de estas serem as verdadeiras células-tronco. Neste projeto, buscamos verificar a hipótese dessa associação, além de estudar a ultraestrutura do nicho de células-tronco gliais," explica Silvana.

"Observamos que a neurogênese está mesmo correlacionada com o sistema circulatório e a cavidade central do sistema nervoso, que equivale ao sistema ventricular dos vertebrados, que são estruturas que contêm o líquor - líquido que atua no suprimento de nutrientes e remoção de resíduos metabólicos do tecido nervoso", revela a pesquisadora, que teve um artigo com esses resultados aceito para publicação pela revista internacional PLoS ONE.

Fonte: Diário da Saúde