sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Prédio em forma de anel

A cidade de Taichung, em Taiwan, está com uma competição aberta para a construção de um novo prédio. Um dos requisitos é que o projeto esteja, de alguma maneira, interligado à história do país. Esta proposta, assinada pelos arquitetos italianos da empresa Paolo Cucchi Architects, tem um formato de anel, que alude ao sol, símbolo presente na bandeira taiwanesa, que significa ‘vida’. E a defesa da vida não se restringe ao visual. Isso porque o edifício contará com recursos ecológicos, como reaproveitamento da água pluvial e geração de energia limpa por meio do vento e da luz solar. Confira algumas fotos abaixo:
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fonte: casa e jardim

Prédio em forma de cacto no Catar

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paisagem desértica é uma das imagens mais marcantes quando pensamos no Oriente Médio. Por conta disso, o novo prédio doMinistério de Muncípios e da Agriculturano Catar, um emirado da Península Arábica, terá o representativo formato de um cactogigante. Desenvolvido pelos arquitetos da empresa tailandesa Aesthetics Architects, o edifício não terá apenas uma semelhança visual com a planta típica do clima de deserto. A construção também contará com um sistema que, de acordo com o calor e com a iluminação, abre e fecha as janelas, criando sombras e deixando a temperatura interior mais amena. A inspiração vem da maneira com que o cacto “transpira” durante a noite, para poder reter a água ao longo do dia. Confira as imagens:
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Fonte: casa e jardim

Saboreie a receita de arroz ao champagne com passas, amêndoas e peru


Arroz ao champagne com passas, amêndoas e peru
Passas, amêndoas e peru estão entre os ingredientes desta receita/Foto:SXC
Confira a receita de arroz ao champagne com passas, amêndoas e peru criada pela nutricionista Anna Castilho.

Ingredientes:

1 ½  colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de arroz
½ xícara de chá de uva passa sem sementes
½ tablete de caldo de galinha
2 colheres de sopa de amêndoas
½ xícara de chá de champagne
½ lata de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de salsinha picada
Pedaços de peru de Natal

Modo de preparo:
Aquecer em fogo alto 1 colher de sopa de manteiga e refogar 1 xícara de chá de arroz lavado e escorrido. Lavar bem 1/2 xícara de chá de uva passa clara sem sementes, colocar em uma panela com água fervendo e deixar de molho por 10 minutos para que elas estufem. Retirar e escorrer. Acrescentar a uva passa ao arroz e deixar dourar por 5 minutos. Dissolver 1/2 tablete de caldo de galinha em 2 xícaras de chá de água e acrescentar ao arroz. Quando ferver, abaixar o fogo, tampar a panela e deixar secar a água. 

Em uma frigideira, derreter 1/2 colher de sopa de manteiga e dourar ligeiramente 2 colheres de sopa de amêndoas e reservar. Juntar 1/2 xícara de chá de champagne ao arroz e deixar em fogo baixo por mais alguns minutos até o champagne evaporar. Desligar o fogo, soltar bem o arroz com um garfo e acrescentar 1/2 lata de creme de leite sem soro, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 2 colheres de sopa de salsinha picada e as amêndoas reservadas. Acrescentar pedaços de peru de natal já pronto e quente. Mexer bem todos os ingredientes. Servir imediatamente em mini cumbuquinhas (ou panelinhas) de porcelanas.


Fonte: GNT

Hugo França cria móveis usando árvores caídas

Divulgação/Hugo França
Banqueta Tambor IV, um dos móveis feitos por Hugo França
com árvores caídas
Em vez de derrubar árvores para usar na composição de móveis, por que não utilizar aquelas que já caíram por força da natureza? Além de colaborar com a preservação das espécies, a ideia dá um destino nobre a troncos mortos, que poderiam ir direto para o lixo. A iniciativa é do designer brasileiro Hugo França, autor da coleçãoMobiliários Públicos/Árvores Urbanas, que entre os dias 31 de maio e 2 de junho será um dos destaques da reunião do C40, realizada em São Paulo.

O grupo, formado por representantes de 40 grandes metrópoles do mundo envolvidas com a preservação ambiental, se junta a cada dois anos para discutir ações cooperativas sobre questões como as mudanças climáticas. Em 2011, o encontro será sediado na capital paulista e, durante uma cerimônia, cada prefeito plantará uma semente no solo do Parque do Ibirapuera. Lá, eles também conhecerão dez peças de mobiliário urbano feitas com árvores derrubadas e assinadas por Hugo França. O designer concedeu uma breve entrevista àCasa e Jardim, em que conta mais sobre o projeto e fala da importância de participar do C40.

Casa e Jardim Online – Como surgiu o projetoMobiliário Público/Árvores Urbanas?
Hugo França
 – A ideia surgiu em 2000, quando fui convidado para um workshop na Escola de Belas Artes de Saint-Etienne. Na ocasião, pensei em aproveitar uma árvore que havia caído após um vendaval ocorrido na França, na virada do ano de 1999. Desde então, venho pensando na pertinência de reaproveitar as árvores caídas em ambientes públicos, e tenho tentado viabilizar o projeto, além de sensibilizar as pessoas sobre a importância dele.

CJ – E como aconteceu a integração com o C40?
HF –
 A questão do C40 veio depois. Fiz uma parceria com o Parque do Ibirapuera em 2010, quando produzimos duas peças, e soube que o parque seria palco de uma importante solenidade deste fórum, agora em 2011. Concordamos com uma nova parceria e o resultado foram as dez novas peças, feitas e locadas no parque, que farão parte do evento.

CJ – É mais difícil criar uma peça com um material que, de certa maneira, tem limitações, como um tronco? Como é o processo de criação nesse caso?
HF –
 A limitação, de uma maneira ou de outra, é o grande desafio dos designers. No meu caso, não é diferente. São as superações desses limites que resultam nas peças mais instigantes e nos melhores resultados estéticos e ergonômicos.

CJ – Qual é a importância de participar de um projeto como o C40?
HF –
 A possibilidade de mostrar o resultado do projeto Mobiliário Público/Árvores Urbanas, que pretendo expandir para outros parques e outras cidades.
Divulgação/Hugo França
A poltrona Butuie
Divulgação/Hugo França
Banco Abazipara

Fonte: casa e jardim

Salada de frango com vinagrete de maracujá

A salada de frango da chef Gislaine Oliveira  leva tiras de manga, fatias de abacaxi, palmito e até uvas frescas. Sirva a salada em sua ceia de Natal. Anote a receita:

Receita de salada de frango com vinagrete de maracujá
Foto: Divulgação
Para fazer o frango:
Ingredientes:
4 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de vinho branco seco
1 colher (chá) de açafrão
4 peitos de frango
1 manga sem casca e cortado em tiras
6 fatias de abacaxi sem casca e cortado em tiras 
½ xícara de palmito picado
1 xícara de uvas frescas vermelhas sem sementes
5 xícaras de repolho fatiado
2 cenouras cortadas em tiras
2 pimentões verde, vermelho ou laranja cortado em tiras

Modo de preparo:
Ferva o caldo de galinha, o vinho, e o açafrão. Depois coloque o peito de frango e ferva com panela destampada, por mais ou menos 6 minutos. Tire a 
panela do fogo, tampe-a e deixe descansar por 15 minutos. Tire o frango dessa marinada, deixe esfriar e corte-o em tiras.

Para fazer o vinagrete de maracujá:
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 1/3 de xícara de vinagre de arroz ou de maçã
¼ de xícara congelada de polpa de maracujá ou fruta fresca
2 colheres de sopa de purê de manga batido no liquidificador
¾ colher de chá de sal
¼ de colher (chá) de pimenta
¾ de xícara de óleo de canola
¼ de xícara de azeite de oliva

Modo de preparo:
Misturar a cebolinha, o vinagre, a polpa do maracujá, o purê de manga, sal e pimenta. Coloque o óleo e o azeite e emulsifique bem. Depois misturar o frango picado com a manga, o abacaxi, o palmito, as uvas, as cenouras e os pimentões e meia xícara do vinagrete de maracujá. Sirva a salada acompanhando mais vinagrete à parte.



Fonte: GNT