segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

Biscoitinhos de limão com canela


Receita de biscoito de limão com canela
Foto: Divulgação
Por Camilla e Rafael, do blog Na minha panela

Fazer biscoitinhos pode ser uma terapia. Como também servem perfeitamente para presentear pessoas queridas. Que tal aproveitar para dar uma pausa na correria do dia a dia e fazer esses deliciosos e perfumados biscoitinhos para fazer as pessoas que você ama mais felizes? Mesmo que essa pessoa seja você mesmo!

Ingredientes:
3 colheres de sopa bem cheias de manteiga
1/2 xícara de acúcar 
1 ovo inteiro
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de essência de baunilha
Raspas de 1 limão pequeno
1 colher de sopa de canela
2 colheres de sopa açúcar para a cobertura

Modo de preparo:
Comece misturando a manteiga (que deve estar derretida), com o açúcar, o ovo, a baunilha e as raspas de limão. Misture bem, por aproximadamente 5 min.

Adicione então a farinha aos poucos até a massa ficar homogênea e sem grudar na mão. Caso seja necessário adicione um pouco mais da quantidade informada acima. Faça então pequenas bolas com a massa e achate-as levemente.

Passe os biscoitinhos na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os totalmente, inclusive nas laterais. Organize seus biscoitinhos em uma assadeira coberta com papel manteiga. Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam firmes. Deixe esfriar antes de servir para seus biscoitos ficarem bem crocantes.


Fonte: GNT

Partido responde às intenções do cliente numa abordagem em que arte e arquitetura se tangenciam

Composição apresenta dois volumes
A composição apresenta dois volumes: um longitudinal, paralelo à via de acesso, e outro triangular
Arte e arquitetura, em partido escultórico
Moradia e espaço para exposição e guarda de obras de arte, a residência projetada pelos arquitetos Fernando Maculan e Mariza Machado Coelho ocupa lote de 3 mil metros quadrados no condomínio Vale dos Cristais, em Nova Lima, cidade da Região Metropolitana de Belo Horizonte. Abstrato e escultórico, o partido responde às intenções do cliente e é ponto de convergência/tangência entre arte e arquitetura.
Não é a primeira vez que, no condomínio Vale dos Cristais, em Nova Lima, MG, habitação e galeria de arte se associam no mesmo imóvel. Depois daresidência desenhada por Humberto Hermeto, esse programa combinado reaparece no projeto feito em dupla por Mariza Machado Coelho e Fernando Maculan.
“Trata-se de uma residência permanente e lugar para a guarda e exposição de um vasto acervo de obras de arte”, reforça Mariza. Para acomodar o programa, ela e Maculan escolheram um partido que classificam como abstrato e escultórico, numa abordagem em que arte e arquitetura se tangenciam.
Os arquitetos descrevem a edificação como uma grande variedade de ambiências proporcionada por espaços com diferentes gradações de abertura e fechamento para a paisagem.
Pilares metálicos delgados sustentam o bloco triangular
Pilares metálicos delgados sustentam o bloco triangular
Grande abertura circular no teto do pavimento superior
Grande abertura circular no teto do pavimento superior
Abertura circular no teto do pavimento superior permite a conexão visual e a entrada de luz no piso abaixo
Uma grande abertura circular no teto do pavimento superior permite a conexão visual e a entrada de luz no piso abaixo
Essa variação, argumentam no memorial do projeto, dá origem a lugares específicos para a ocupação com obras de arte e, ao mesmo tempo, promove diferentes percepções da natureza no entorno e também dos limites de Belo Horizonte, à qual Nova Lima está praticamente agregada.
A composição arquitetônica, explicam, organiza-se pela interseção de dois elementos básicos: um volume longitudinal, paralelo à via de acesso e assentado ao longo das curvas de nível do terreno; e um triangular, elevado do solo por uma sucessão de delgados pilares metálicos.
Na cota inferior da casa estão reunidas as funções ligadas ao lazer: sala de ginástica, sauna e spa. Esses ambientes recebem luz natural através de escotilhas abertas na parede lateral da piscina, que está posicionada logo acima.
Cozinha e salas de jantar e estar - esta última ligada ao espaço da galeria - foram idealizadas como extensão da área de piscina e posicionadas mais próximo do bloco triangular. Neste, que equivale a um terceiro nível, ficam os dormitórios e a sala de tevê, acompanhados por dois terraços.
“O terraço junto à sala de tevê é mais aberto e voltado para Belo Horizonte; o outro, perto dos quartos, mais intimista e com orientação cuidadosa, privilegia a vista das montanhas”, detalha Maculan.
O segundo possui uma abertura circular que permite a conexão visual e a entrada de luz natural no pavimento inferior. O acesso de pedestres se dá por um sinuoso caminho de pedra que leva ao nível intermediário. A rampa para veículos permite a chegada à garagem, no terceiro nível.
Terraço gramado na parte inferior do volume triangular
A cozinha, a sala de jantar e o estar/galeria são extensões da piscina
A cozinha, a sala de jantar e o estar/galeria são extensões da piscina
Mariza e Maculan observam que a setorização dada aos espaços de lazer, convívio social, serviços e setores íntimos foi feita a partir da observação da orientação solar.
Somada à implantação em diferentes níveis, proporciona funcionalidade à casa, evitando cruzamentos indesejados.
Área de estar/galeria
Área de estar/galeria



Fonte: Arco Web

Por que alguns executivos inteligentes contam mentiras estúpidas?

Empresas em risco
Depois do escândalo recente da empresa Enron nos Estados Unidos, agora é a vez da japonesa Olympus colocar sua existência em risco por causas de mentiras sobre investimentos e lucros.
Mas por que um executivo poderoso e bem pago mente deslavadamente, mesmo sabendo que, quando for descoberto, isso irá fatalmente arruinar sua carreira, sua moral e até a empresa para a qual trabalha?
"Há muito tempo nós nos perguntamos por que é que pessoas inteligentes e racionais adotam esquemas de curto prazo mesmo sabendo que isso os fará afundar no longo prazo?" comenta Ramy Elitzur, da Universidade de Toronto, no Canadá.
Agora, ele e seus colegas acreditam ter encontrado a resposta.
Falta de racionalidade e de ética
Segundo os pesquisadores, há pelo menos duas razões para o comportamento não muito racional dos executivos.
A primeira é uma capacidade limitada de ver o quadro geral, algo que os pesquisadores chamam de "racionalidade limitada".
A segunda é uma ausência de uma "bússola ética" para guiar suas ações.
Mas o executivo não age sozinho: a pesquisa revelou que todos os interessados na empresa, os chamados shareholders, o que inclui, além dos acionistas, os fornecedores, sistema financeiro, empregados etc, compartilham das mesmas deficiências que os executivos e os encorajam a fazer o que é mais vantajoso para eles a curto prazo
"Não somos racionais"
"A resposta é: nós não somos racionais. Nós somente somos racionais em um sentido limitado," afirma Elitzur.
As nossas decisões são sempre feitas dentro de condições limitadas, que incluem as informações disponíveis, o tempo disponível para a decisão e a capacidade humana para analisar toda a situação.
Junte a isso uma pitada de falta de ética e a situação real se mostra bem menos "comportada" do que a teoria nos faz acreditar.
"Isso nos diz, por exemplo, que se quisermos executivos que se envolvam menos na manipulação de lucros e no uso de informações privilegiadas para ganhar dinheiro, nós devemos procurar gerentes que sejam mais éticos e sofram menos de racionalidade limitada," diz o pesquisador.
Mercados precisam ser controlados
Mas ele alerta que isto não é tão fácil quanto parece porque, se escolher um executivo ético parece essencial no momento em que os problemas aparecem, isso pode não ser do interesse dos shareholders futuros.
Até que esses shareholders também sofram na pele os problemas das ações que apoiam, eles não deixarão de agir assim, segundo os pesquisadores.
"Muitos acreditam que os mercados são eficientes e, dessa forma, a maior parte dos problemas do gerenciamento dos lucros deve ser corrigida pelos próprios mercados.
"Mas esta crença vem mudando com o tempo, e nós entendemos melhor agora que a manipulação de lucros ocorre e afeta os mercados," conclui o pesquisador.
A solução? Uma fiscalização mais atuante e essencialmente ética.
Fonte: Diário da Saúde

sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

Perua ou mesa de sinuca?

Divulgação


Há pessoas que são apaixonadas por carrosantigos. Outras adoram passar o tempo livre jogando bilhar. Um norte-americano, de nome desconhecido, resolveu unir as duas coisas e transformou umaKombi em uma mesa de sinuca original. A parte inferior do carro foi aproveitada e virou estrutura para o móvel, com tampo de madeira, forrado com feltro. De acordo com o site Billiards Forum, o atual dono desembolsou US$ 8.200.
Divulgação
fonte: casa e jardim

Minijardim no centro de mesa

Olha que ideia interessante: se a sua mesa de jantar é grande, opte por vários centros de mesa agrupados, no lugar de apenas um. Aqui, a moradora optou por usar vários vasos de prata com flores brancas e folhagens. Um charme!
Arquivo Casa e Jardim
Fonte: casa e jardim