Sonhos lúcidos podem permitir a leitura de sonhos

Dormindo consciente

Quando as pessoas sonham que estão realizando uma ação em particular, uma parte do cérebro envolvida no planejamento e na execução de movimentos também é ativada.

A descoberta, feita monitorando o cérebro de sonhadores lúcidos enquanto eles dormiam, abre pela primeira vez uma janela para a chamada "consciência de não-vigília".

Segundo os pesquisadores, este é o primeiro passo para uma verdadeira e autêntica "leitura dos sonhos".

O estudo foi publicado hoje na revista científica Current Biology.

Sonho lúcido

"Sonhar não é apenas olhar para um filme do sonho," explica Martin Dresler do Instituto Max Planck, na Alemanha. "As áreas do cérebro que representam movimentos específicos do corpo são realmente ativadas."

Sonhadores lúcidos são pessoas que ficam conscientes de que estão sonhando, e conseguem deliberadamente controlar suas ações durante os sonhos.

Matéria de especulações esotéricas há milênios, o fenômeno do sonho lúcido foi desvendado pelo cientista Stephen LaBerge, nos anos 1980, que demonstrou que o sonho lúcido pode ser alcançado por treinamento.

Os pesquisadores perceberam que esta habilidade aprendida representa uma oportunidade para estudar as bases neurais dos sonhos.

"O principal obstáculo para estudar o conteúdo específico de um sonho é que a atividade espontânea do sonhar não pode ser experimentalmente controlada, uma vez que as pessoas normalmente não conseguem executar ações mentais pré-definidas durante o sono," explica Michael Czisch, coautor do estudo. "A habilidade do sonho lúcido pode ajudar a superar esses obstáculos."

Informações do sonho

Os pesquisadores instruíram os participantes a fazer uma série de movimentos das mãos esquerda e direita, intercalados com uma série de movimentos dos olhos, quando entrassem em um estado de sonho lúcido.

Enquanto isso, os pesquisadores usavam aparelhos para monitorar seus cérebros durante o sono.

Os movimentos dos olhos serviram como um sinal para os cientistas do que estava acontecendo no sonho.

O estudo mostrou, pela primeira vez, que a atividade neural observada no córtex sensório-motor pode ser relacionada com os movimentos sonhados da mão.

Leitura cerebral

A descoberta sugere que o sonho lúcido, em combinação com a neuroimagem e com a polissonografia (a forma mais comum de monitoramento do sono), pode permitir a transferência de tarefas de "leitura cerebral" mais sofisticadas para o estado de sonho, dizem os pesquisadores.

Em outras palavras, pode ser possível interpretar o conteúdo sonhado analisando os padrões da atividade cerebral da pessoa.

Dresler afirma que também será interessante investigar a atividade cerebral no momento em que um sonhador começa a ter um sonho lúcido.

"O sonhador lúcido tem insights em um estado muito complexo: dormindo, sonhando, mas estando consciente do estado de sonho," disse ele. "Isso pode nos dizer muito sobre os conceitos de consciência."

Fonte: Diário da Saúde

Sol, comidinhas gostosas e ótima companhia: não é preciso mais do que isso para o sucesso de um almoço ao ar livre.

Pendurada
Na árvore, a lanterna da L’Oeil recebeu um arranjo colorido. A taça de prata ganhou flores e virou peso para o guardanapo. Nas costas das cadeiras, há leques da Tenman-ya à disposição para espantar o calor

Os preparativos para uma festa têm de ser uma curtição, não um sofrimento. a moradora desta linda casa na Chácara Flora, em São Paulo, SP, a paisagista Barbara Uccello, sabe disso como ninguém. No dia da visita deCasa e Comida, o programa era do tipo petit comité, mas nem por isso contou com uma produção menos caprichada. Graças ao tempo bom, a mesa foi montada à beira da piscina e sob uma imensa pleomele – árvore de folhas fininhas, verdes com as bordas brancas. Várias das flores usadas na decoração vieram do próprio jardim e ganharam suportes inusitados: petisqueiras, lanternas de ferro e até taças de prata para sorbet, herdadas da sogra da moradora, que viraram originais vasos. a área externa da casa conta ainda com pomar e horta. Nesse dia, barbara serviu águas aromatizadas com carambola e hortelã colhidas ali mesmo. ingredientes fresquinhos são as melhores pedidas para eventos ao ar livre, segundo o chef Jhay Meneses, do buffet Ginger. Uma aposta certeira para esse tipo de ambiente são os pratos que vão ao forno. o menu do dia incluía um robalo recheado com farofa de banana-da-terra, assado na folha de bananeira, além da salada de folhas precoces com manga, palmito, castanha-do-pará e molho de mostarda. a sobremesa que mais arrancou “ahs” e “ohs” dos convidados foi a esfera de chocolate belga recheada com musse de chocolate branco: uma calda quente despejada antes da primeira colherada derrete a bola, mistura todos os ingredientes e garante um fim de festa mais do que feliz

Na mesa montada sob uma pleomele, os arranjos de flores foram feitos em delicadas petisqueitas da D. Filipa. As cadeiras de diferentes estilos – de madeira, da Isto é Brasil, e de ferro, da Stile d.o.c. – promovem a informalidade. Na composição, toalha da Atelier da Mesa; pratos Scandinavia Designs e guardanapos da Tania Bulhões

A anfitriã gosta de comprar chapéus quando viaja. Nesse dia, os acessórios
foram oferecidos a quem quisesse se proteger do sol

Dicas da anfitriã 

A paisagista Barbara Uccello ensina como não ser uma festeira estressada

Planejamento x improviso “o ideal é gastar uns dois ou três dias planejando os detalhes: qual vai ser o cardápio, que louça usar, ter idéias para decorar... se algo não sair como o previsto, improvise com o que você tem.”
Despensa precavida I
“tenha sempre alguns curingas no freezer e na despensa. salmão defumado, quiches e sopas congeladas podem salvar a situação se algum convidado não puder comer o cardápio do dia.”
Despensa precavida ll“amoras, mirtilos e morangos congelados, batidos com iogurte, dão uma sobremesa ótima e facílima de preparar. também adoro compotas brasileiras.”

Assinado pelo chef do Buffet Ginger, o cardápio trouxe salada de
folhas disposta em saladeiras de prata, da D. Filipa

Salada de folhas precoces com manga, palmito, castanha-do-pará e molho de mostarda 

Por Jhay Meneses, do Buffet Ginger

Rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 20 min

ingredientes

Para o molho
½ xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de mel
½ colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
1 colher (sopa) de mostarda à l’ancienne (em grãos)
500 ml de óleo de milho ou canola
pimenta-do-reino a gosto
Para a salada Folhas precoces (rúcula selvagem, alface de diferentes
tipos, radicchio, mâche, endívias roxas etc)
2 mangas palmer maduras, mas firmes
500 g de palmito fresco
100 g de castanhas-do-pará
Folhas de cerefólio e flores para decorar

Modo de preparo: 
Coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto o óleo. Ligue o aparelho e vá adicionando o óleo aos poucos, até o molho ficar cremoso e encorpado. Reserve. Descasque e corte as mangas em fatias finas. Corte o palmito em palitos finos com um cortador de legumes. Pique as castanhas grosseiramente. Tempere as folhas com o molho de mostarda e monte a salada em camadas: folhas, manga, palmito e castanhas. Repita as camadas e finalize com as flores e o cerefólio

Fonte: Casa e Jardim

Twitter reflete mudanças de humor dos usuários ao longo do dia

Se você é daqueles que, pela manhã, é o mau humor em pessoa, saiba que nem todos compartilham dessa mesma sensação. Pesquisa realizada por uma universidade americana concluiu que as pessoas acordam de bom humor, mas este sentimento vai se deteriorando ao longo do dia, melhorando novamente na hora de dormir. Aproximadamente 2,4 milhões de usuários do Twitter - e seus tweets - serviram de fonte para a pesquisa, que constatou que a melhora de humor costuma acontecer a partir do jantar.

"Muita gente pode argumentar que o humor evolui assim apenas porque as pessoas vão para o trabalho, mas nós vimos que o padrão se repete também no sábado e no domingo”, afirma Scott Golder, sociólogo e autor do estudo, publicado na revista"Science".

A fim de identificar como os sentimentos positivos e negativos das pessoas evoluem diariamente, os  pesquisadores da Universidade Cornell, Estados Unidos, analisaram um total de 509 milhões de tweets, durante 3 anos. O estudo constatou ainda que os dias sem trabalho são os mais felizes para os usuários do Twitter. 

“É possível que ao sermos acordados pelo despertador o nosso ritmo natural seja interrompido, o que não acontece aos fins de semana, quando acordamos de forma natural”, comenta Michael Macy, sociólogo e co-autor do estudo.

Os pesquisadores também notaram uma relação entre o humor e as condições climáticas. À medida que o verão se aproxima e os dias ficam mais longos, o humor melhora. Já no inverno, com dias mais curtos, o humor piora. Estas tendências foram percebidas em usuários de 84 países diferentes, sugerindo que existe algo de caráter universal relacionado com os ritmos cardíacos, além de fatores externos como estresse e rotina diária de trabalho.

A psicóloga Gema Galgani Mesquita, pesquisadora da Unicamp, acredita que o ciberespaço é uma área de conhecimento nova, que existe há apenas algumas décadas e, assim, não permite generalizações."Além disso, o ato de ficar sentado ou deitado por muito tempo pode provocar alterações de humor, porque é sabido que o movimento físico libera a endorfina, substância que promove alegria", pondera Gema.


Fonte: Casa e Jardim

Fondue pode ser light? Como?

As fondues da Casa da Suíça, no Rio de Janeiro / Foto: Divulgação

O frio chegou para valer no Brasil e, com ele, vem uma vontade súbita de comer fondue. Relativamente simples de preparar, a refeição ainda proporciona a delícia de receber os amigos em volta da mesa, com uma garrafa de vinho para acompanhar. Mas, como fazer esse prato e não se acabar nas calorias?

O maitre Arnaldo de Paula Souza Filho, que trabalha há 25 anos no Restaurante Casa da Suíça, dá algumas dicas. “Uma maneira saudável de comer a tradicional fondue de queijo é trocar o pão por uma fruta com densidade, tipo maçã ou pera, ou cogumelos tipo champignon”, ensina ele. “Outra possibilidade é substituir o carboidrato por legumes como pepino, abobrinha ou cenoura, levemente cozidos”, acrescenta.

Um dos hits da Casa da Suíça é a Fondue Chinesa, uma criação do chef Volkmar: em vez de frita, a carne é cozida num consomê. Outra variação é a Fondue Verão, onde a carne é cozida numa mistura de vinho tinto com especiarias.

Aprenda a fazer a Fondue Verão

Outra boa opção de fondue mais light é a vegetariana. Na receita, bolinhas de massa de aipim recheadas com cubos de legumes são cozidas em consomê e servidas com três molhos: choron (molho holandês misturado com purê de tomate), gengibre (gengibre ralado misturado com creme chantily) e cebola com cerveja preta.


Fonte: Casa e Jardim

Aecom, Piratininga, Aedas, Vigliecca e AW disputam operações urbanas em SP

A prefeitura de São Paulo divulgará hoje, dia 26 de outubro, os nomes das empresas responsáveis pela elaboração do projeto de três operações urbanas da cidade - Lapa-Brás, Mooca-Vila Carioca e Rio Verde-Jacu.

Região que inclui o futuro estádio do Corinthians, sede da Copa de 2014 em São Paulo, a operação urbana Ro Verde -Jacu, na zona leste, é disputada pelos britânicos do Aedas e pelo escritório espanhol Idom.

Os primeiros participam da concorrência junto do Aflalo & Gasperini, da Concremat e dos ingleses do Buro Happold.

Já a Idom tem Jorge Wilheim como sócio brasileiro.

Autor do plano diretor de Londres para as Olimpíadas de 2012 e vencedor do concurso Parque Olímpico Rio 2016, o consórcio inglês Aecom foi o único que apresentou propostas para duas operações urbanas Lapa-Brás e Mooca-Vila Carioca, em sociedade com o grupo australiano WorleyParsons.

Para a região do Lapa-Brás, que prevê a demolição do elevado Costa e Silva, o Minhocão, além de melhorias na região central de São Paulo, o Aecom concorre com o consórcio formado pelos espanhois do ERV e do Jornet-Llop-Pastor e pelos escritório brasileiros Levisky e De Fournier.

Mas a disputa mais acirrada é pela operação urbana Mooca-Vila Carioca. Além da Aecom com o WorleyParsons, participam o Piratininga Arquitetos Associados em sociedade com a Logos Engenharia, a paisagista norte-americana Mia Leherer e o escritório RTKL.

Outro consórcio interessado é formado pelo escritório de Hector Vigliecca e os alemães do Astoc GmbH.

E, por fim, o grupo formado pelos brasileiros do Athiê Wohnrath, a Aval e os ingleses do Rogers Strik Harbour.


Fonte: Arco Web