Quando devemos podar as plantas?

Existem cinco ocasiões em que as plantas precisam ser podadas:

No transplante: as mudas transplantadas precisam de poda pra reduzir a massa foliar e diminuir a transpiração, para facilitar o pegamento e emissão de novo sistema radicular. Como exemplo podemos citar o transplante de palmeiras de grande porte, que precisam ter suas folhas reduzidas a metade, deixando inteiro apenas o broto apical que será envolto pelas folhas remanescentes e amarradas até o restabelecimento das raízes.

Na formação de cercas vivas: é necessária a poda desde o início do plantio, para conduzir o crescimento e dar forma à sebe para que se obtenha um espessamento da massa foliar. Quando percebemos um espichamento de ramos, procedemos a poda, promovendo o crescimento em todas as direções.

Eliminação de partes doentes: é a poda saneadora que visa extirpar partes atacadas por pragas ou doenças.

Proporcionar aumento da floração ou frutificação: em algumas espécies como as hortências procede-se a poda nos meses de inverno quando a planta encontra-se em período vegetativo, para estimular a floração no próximo ano. Ocorre o mesmo com algumas frutíferas que precisam de poda para produzirem frutos.

Poda de adensamento: ocorre em espécies como o hibisco e o buxinho, e serve para o aumento da massa foliar.

As podas devem ser feitas por profissional qualificado, usando-se ferramentas como tesouras e serrotes bem afiados, evitando-se  erros que podem comprometer o desenvolvimento e formato das plantas.

Fonte: Blogorama

Atum – Aproveite os Benefícios de um Alimento Saudável

Combinado com saladas, o prato é garantia de uma alimentação saudável. O atum, um peixe proveniente das águas tropicais e subtropicais de todos os oceanos, é elemento fundamental em nossa alimentação diária e, um dos alimentos mais saudáveis do mundo. Isto porque ele é rico em ômega 3, uma gordura boa chamada ácido-graxo essencial, responsável pelo controle dos níveis de colesterol e triglicérides, além de outros benefícios como a ação anti-inflamatória, redução da pressão arterial e atividade anti-trombos, ou seja, eficaz contra o entupimento dos vasos sanguíneos.
Além disto, rico em triptofanos, selênio, proteínas, fósforo, potássio, magnésio e vitaminas B1, B3 e B6. O consumo do atum ajuda a reduzir o cansaço mental evitando, assim, o desenvolvimento de doenças degenerativas, como o Mal de Alzheimer.
Porém, o ômega 3 é um lipídio, substância não produzida pelo corpo humano, ou seja, precisamos obtê-lo através da alimentação. Por isto, o consumo de peixe deve ser de, no mínimo, duas vezes por semana.

Uma boa opção para quem deseja manter uma alimentação saudável mas encontra dificuldade em encontrar o alimento é consumir a versão enlatada. Selecionamos uma receita prática e rápida de salada de atum com batata, para que você possa usufruir de todos os benefícios citados.
Salada de batata com atum
Ingredientes:
½ quilo de batata cozida cortada em cubos
1 lata de atum
2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos
200 gramas de queijo minas padrão, cortado em cubos pequenos.
1 colher de sopa de manjericão picado
Preparo:
Retire o óleo ou água do atum, misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com o manjericão, azeite e sal a gosto e sirva em seguida sobre folhas verdes.
Esta é uma combinação benéfica entre dois pratos saudáveis, já que as receitas de saladas, principalmente as que levam folhas, contêm fibras que regulam a flora intestinal, poucas calorias e são ricas em vitaminas e sais minerais.

Fonte: Ancorador

"Ame o seu corpo" para perder peso

Auto-imagem corporal
A obesidade aumenta o risco de diabetes e doenças cardíacas e pode reduzir significativamente a expectativa de vida de uma pessoa.
Por isso, não deveria ser surpresa que as pessoas que gostam mais de si mesmas deveriam lutar com maior determinação contra essa condição.
Pesquisadores das universidades Técnica de Lisboa e Bangor fundamentaram essa constatação, em um estudo que mostra que melhorar a autoimagem pode aumentar a eficácia dos programas de emagrecimento com base em dietas e exercícios.
Plano de intervenção comportamental
Os pesquisadores reuniram mulheres com sobrepeso e obesidade em um programa de perda de peso com um ano de duração.
Metade das mulheres recebeu informações sobre saúde em geral, sobre a boa nutrição, gerenciamento do estresse, e a importância de cuidar de si mesmas.
A outra metade participou de 30 sessões semanais em grupo (o plano de intervenção comportamental), onde foram discutidas questões como exercícios físicos, o comer emocional, melhoria da autoimagem corporal, e como reconhecer e superar barreiras pessoais à perda de peso e lapsos da dieta, o chamado efeito sanfona.
Conscientização
As mulheres do plano de intervenção comportamental melhoraram a imagem que tinham do próprio corpo e reduziram suas preocupações com as dimensões e a forma corporal.
Ao contrário do que possa parecer, contudo, mesmo se sentido muito melhores consigo mesmas, elas não se resignaram com seu peso.
Em comparação com o grupo controle, elas foram mais capazes de auto-regular sua alimentação e perderam muito mais peso - em média 7% do seu peso inicial, em comparação com menos de 2% para o grupo controle.
Problemas de imagem corporal
"Problemas de imagem corporal são muito comuns entre as pessoas com sobrepeso e obesidade, muitas vezes levando a padrões mais rígidos de alimentação, que são obstáculos para perder peso," dizem os pesquisadores.
"Nossos resultados mostraram uma forte correlação entre melhorias na imagem corporal, especialmente na redução da ansiedade sobre as opiniões de outras pessoas, e mudanças positivas no comportamento alimentar.
"Com isto, acreditamos que aprender a se relacionar com o próprio corpo de forma mais saudável é um aspecto importante para a manutenção da perda de peso e [isto é algo que] deve ser abordado em todos os programa de controle de peso."

Fonte: Diário da Saúde

Artista italiano cria pinturas de animais e usa mãos humanas como tela

Gaviões, cisnes, cães, onças... Várias espécies animais viram obras de arte nas mãos do artista italiano Guido Daniele. Literalmente! Isso porque ele dispensa as telas e faz suas pinturas em mãos humanas, que são estrategicamente posicionadas para ganhar o formato de cada um dos bichos. A série, batizada de Handimal – em inglês, uma mistura de hand (mão) com animal – , tem como superfície a pele dos filhos do artista, Michael James e Ginevra. “Se for para levar horas segurando na mão de alguém, prefiro que seja a de alguém que eu amo. Não há nada pior do que pegar um modelo nervoso, com as mãos tremendo”, afirma Daniele.

Uma zebra pintada por Guido Daniele

 

O artista usa as mãos dos filhos para fazer as pinturas

 

Os desenhos são realistas e, para obter o efeito certo, exigem mãos estrategicamente posicionadas

 

Várias espécies animais são retratadas nos desenhos

 

A série recebeu o nome de Handimal: "hand" (mãos) + animal

 

O gavião também ganhou uma pintura

Fonte: Casa e Jardim

Aprenda a fazer Brusqueta de ovo mexido e presunto cru

Brusqueta de ovo mexido, farofinha de presunto cru e azeite de trufas
Rendimento 4 unidades
Tempo de preparo 30 min

Ingredientes
8 fatias bem finas de presunto cru;
azeite a gosto;
4 ovos;
100 ml de creme de leite fresco;
2 colheres (sopa) de queijo grana padano ralado;
1 colher (sopa) de manteiga;
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto;
4 fatias de pão italiano (com cerca de 12 mm de espessura cada uma);
1 dente de alho cortado ao meio;
azeite de trufas a gosto.

Modo de fazer
1 Unte levemente uma assadeira com azeite e espalhe as fatias de presunto cru, formando somente uma camada. Leve ao forno baixo até que fiquem torradas. Deixe esfriar para que fiquem crocantes.
2 Pique o presunto com a faca ou bata no processador até obter uma farofa. Reserve em um pote bem fechado.
3 Misture os ovos com o creme de leite e o queijo. Tempere com sal e pimenta.
4 Numa panela antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o creme de ovos. Mexa até que a mistura esteja cremosa, sem deixar que os ovos fiquem completamente sólidos.
5 Enquanto cozinha os ovos, torre as fatias de pão em uma grelha, no forno ou na torradeira.
6 Esfregue levemente o alho sobre cada fatia de pão ainda quente. Espalhe os ovos sobre o pão e salpique a farofinha. Regue com um pouco do azeite de trufas e sirva imediatamente.

Brusqueta de mortadela, tomate e pesto de rúcula
Rendimento 4 unidades
Tempo de preparo 30 min

Ingredientes
75 g de rúcula selvagem sem talos;
30 g de queijo grana padano ralado;
30 ml de azeite + 1 pouco para regar as bruschettas;
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto;
4 fatias de pão italiano (com cerca de 12 mm de espessura cada uma);
1 dente de alho cortado ao meio;
1 tomate maduro em rodelas;
4 fatias de mortadela com pistache.

Modo de fazer

1 Faça o pesto de rúcula: bata no liquidificador ou no processador a rúcula, o queijo, os 30 ml de azeite, o sal e a pimenta. Reserve.
2 Torre as fatias de pão em uma grelha, no forno ou em uma torradeira.
3 Esfregue levemente o alho sobre cada fatia de pão ainda quente, espalhe um pouco do pesto e, por cima, ponha as rodelas de tomate.
4 Finalize com a fatia de mortadela dobrada, para que caiba na fatia de pão. Regue com azeite e salpique pimenta-do-reino, se quiser.

Dica do chef: A receita rende mais pesto do que o necessário. Guarde o restante em um pote bem fechado na geladeira, por até 1 semana, e use em massas ou grelhados.
Fonte: Casa e Jardim